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吴昕式保健生活很养生?不好好吃饭绝不行

2019-06-08 18:35:07 生活保健80℃

  近日,湖南卫视的真人秀节目《我家那闺女》火了,作为主要嘉宾之一的知名主持人吴昕就是其中的一位话题“闺女”,她在节目中拿保健食品当饭吃的生活方式一度上了热搜。像吴昕这样狂吃保健食品真的养生吗?科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋表示,并非如此。该节目官方已经放出了本周六新一期节目的预告,从预告标题和片段看,也似乎印证了阮光锋的观点。

  观察节目中吴昕的生活方式,不难发现她是一个特别注重养生的人,每天睡前吃的保健食品将近10种。而与此同时,她又是个日常生活极不规律的人,不仅吃饭不按点,还吃得少、吃得不丰富,有时仅靠吃几口麻辣烫就打发一顿饭。从节目里可以看出,吴昕的养生目标几乎都是靠吃保健食品来实现的。

  阮光锋表示,保健食品是食品的一种,其本质上是食品。在国外和我国港澳地区,被称为膳食补充剂或营养补充剂。2018年,全球14名在营养和健康研究领域的专家综合了目前关于复合维生素、矿物质膳食补充剂的研究结果发表了一份《关于复合维生素、矿物质膳食补充剂(MVMS)使用的专家共识》(以下简称《共识》)。《共识》明确提出,膳食补充剂应该作为补充膳食上的不足来使用,不应该成为均衡饮食的替代,同时,目前没有证据支持吃膳食补充剂能够预防慢性疾病或者治疗疾病。

  对于节目中吴昕的生活方式,阮光锋表示,她吃的保健食品大多没有什么用,观众不需要盲目学习。比如吴昕每天都喝的美白口服液,主要成分通常包括半胱氨酸、维生素C、维生素B5、胶原蛋白、植物抗氧化物质等,这些物质并没有什么神奇的美白效果,在我们常见的蔬菜水果中都存在,通过正常饮食都能获得。而且,想通过吃来改变肤色其实作用不大,因为决定肤色的物质是黑色素,黑色素的多少一方面取决于基因,另一方面是紫外线,想要自己的皮肤白皙,平时只要注意饮食均衡,生活作息规律,同时注意防晒就可以了。

  再比如胶原蛋白,节目中说胶原蛋白能抗衰老。其实,胶原蛋白并不是优质蛋白质,它缺乏人体必需的色氨酸,并非良好的蛋白质来源。且胶原蛋白是大分子,人吃了后都会转化成小分子的氨基酸进行利用,并不会直接到达我们的皮肤,目前也没有任何研究数据显示吃胶原蛋白能抗衰老。

  当然,膳食补充剂也并非一无是处。阮光锋表示,对于孕妇等一些特殊人群来说,容易缺乏微量营养素或对微量营养素需求相对较高,是可以服用膳食补充剂的。

  由于过度控制饮食会导致食物中营养素含量不足,建议服用复合维生素及矿物质补充品,最好在医生和营养师的指导下服用。

  新生儿生长发育速度较快,维生素D常常不足,维生素D的补充对预防早产和新生儿体重过低可能有积极作用。

  某些特殊状态下的人或病人,由于营养吸收少、营养消耗或者流失过多,一般饮食很难满足其需求,应当重点考虑使用营养补充剂。最好在医生和营养师的指导下选择。

  在快节奏的生活中,养生的确是我们需要考虑的问题。阮光锋表示,对于正常人群,平衡膳食、均衡营养才是我们获得健康的首要途径。保健食品仅仅是一种特殊情况下的补充,不能用保健食品替代正常饮食,更不能盲目依赖保健食品。同时,要谨记保健食品本质上是一种食品,没有证据证明其能够预防慢性疾病或者治疗疾病,面对任何宣传能治疗疾病的保健食品,都要谨慎消费。

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